Принципиальное отличие невского бильярда от остальных состязаний заключается в наличии двойного заказа. Говоря проще, игрок сообщает судье о намерении забить какой-либо шар и ещё один дополнительный, специально или случайно. Таким образом, любой из двух заказанных шаров в случае попадания в лузу приносит бьющему законное игровое очко.
Когда собственный шар заканчивает движение, участник, ударивший по нему, может поставить этот номер на бильярдный стол туда, где ему будет удобно. Но в следующий раз он не может нанести по нему удар, это запрещают правила игры. Если при ударе, в лузу попадают и биток, и прицельный шар, тогда засчитывается биток и очко за него. После этого игровой процесс продолжается по стандартным условиям.
Если после удара какой-либо из шаров покидает игровой стол, то он должен быть возвращён обратно на игровую поверхность. После этого игрок, совершивший данное нарушение, выставляет на бильярдный стол дополнительный штрафной шар со своей полки. Поэтому бить надо сильно, но аккуратно.
Методика двойного заказа даёт больше вариантов для тактического планирования предстоящего удара. Особенно это нравится начинающим игрокам, так как можно на практике отработать многие сложные и нестандартные комбинации. Только таким путём можно добиться серьёзного игрового уровня.